Tegernseer Wallberger natur

Herzhafter Schnittkäse aus frischer, roher Heumilch. Der Käse reift mind. 2 Monate lang und wird regelmäßig handgeschmiert und gewendet. Er eignet sich hervorragend als Raclette-Käse.

Hersteller: Naturkäserei TegernseerLand eG, Reißenbichlweg 1, 83708 Kreuth am Tegernsee, DE-BY-13043 EG

Mindesthaltbarkeit: 20 Tage

Zutaten

Heumilch, tierisches Lab, Kulturen, Salz

Enthaltene Allergene:

MILCH

Fett i. Tr. Mindestens: Mind. 50 %
Fett absolut: 35%
Wff: 56%
Wassergehalt absolut: 37%
Milchart: Kuhmilch
Milchbehandlung: Rohmilch
Labart: Tierisches Lab
Rinde: Naturrinde
Rinde zum Verzehr geeignet: Ja
Laktosefrei: Ja