Fenchelsalami luftgetrocknet aufgeschnitten

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ES LEBE DIE SALAMI

Die aus bayerischem Schweinefleisch hergestellte und luftgetrocknete Salami entfaltet sich langsam in der hauseigenen Reifeanlage und ist dadurch eine gefragte Spezialität des Hauses. Selbstverständlich verwenden wir ausschließlich Rohmaterial von höchster Qualität für die Salami-Herstellung. Die Schweine werden dabei noch eigens von unserer Metzgerei zerlegt. Erst durch die spezielle 3-monatige Reifung ergibt sich die Reinheit des Geschmackes. Geschmacklich wird diese Salami durch Fenchelsamen abgerundet.

Mindesthaltbarkeit: 35 Tage

Zutaten

100g wurden hergestellt aus 147g Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Fenchel, SENFMEHL, LAKTOSE, Aromen, Maltodextrin, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrit

Enthaltene Allergene:

Milch / Milcherzeugnisse

Senf / Senferzeugnisse

Gewicht n. v.
Nährwerte je 100g

kJoule 1531 / kcal 367

Fett

29,2 g

- davon gesättigte Fettsäuren

12,1 g

Kohlenhydrate

1,6 g

- davon Zucker

1,1 g

Ballaststoffe

0,5 g

Eiweiß

24,9 g

Salz

4,6 g

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