Fenchelsalami luftgetrocknet aufgeschnitten

ES LEBE DIE SALAMI

Die aus bayerischem Schweinefleisch hergestellte und luftgetrocknete Salami entfaltet sich langsam in der hauseigenen Reifeanlage und ist dadurch eine gefragte Spezialität des Hauses. Selbstverständlich verwenden wir ausschließlich Rohmaterial von höchster Qualität für die Salami-Herstellung. Die Schweine werden dabei noch eigens von unserer Metzgerei zerlegt. Erst durch die spezielle 3-monatige Reifung ergibt sich die Reinheit des Geschmackes. Geschmacklich wird diese Salami durch Fenchelsamen abgerundet.

Mindesthaltbarkeit: 35 Tage

Zutaten

100g wurden hergestellt aus 147g Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Fenchel, SENFMEHL, LAKTOSE, Aromen, Maltodextrin, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrit

Enthaltene Allergene:

Milch / Milcherzeugnisse

Senf / Senferzeugnisse