Bierwuerstel nach Debreciner Art 12 Stück

Die ungarische Paprika bestimmt den Geschmack und das Aussehen unserer Debrecziner Würstchen. Die Zubereitung der Debrecziner erfolgt entsprechend einem traditionellen Rezept, welches von Generation zu Generation weitergegeben wird. Sie werden in zarte, Schafsaitlinge gefüllt, anschließend leicht im Heißrauch angeräuchert, sodass die Debrecziner Würstchen ihr typisches Raucharoma erhalten. Bei diesen edlen Würstchen schmecken Sie unsere Handwerksqualität.

Debreciner Bierwürstel – herzhaft und voll im Geschmack

Debrecziner zählen eigentlich zu den Brühwürsten und sind vor allem im Österreichischem um Süddeutschen Raum verbreitet. Die Würstchen tragen den Namen der ungarischen Stadt Deberczen, obwohl Sie nicht von dort stammen. Viele Gerichte der traditionellen ungarischen Küche enthalten diese Wurstart, dazu zählt zum Beispiel ungarisches Debreziner-Gulasch. In Österreich ist vor allem das Debreziner-Langos beliebt, bei dem ein mit Hefeteig überbackenes Debreziner-Würstchen entsteht.

Unsere Bierwürstel nach Debrecziner Art entstehen aus einer Mischung aus Schweinefleisch und Rindfleisch. Grob zerkleinert, mit Gewürzen angereichert und in Naturdarm gefüllt kommt die Wurst für längere Haltbarkeit in den Rauch. Neben den Gewürzen verleiht dieser ihr den besonderen Geschmack. Die Debrecziner kann sowohl kalt gegessen oder im Wasserbad erhitzt und anschließend gebraten werden. Heiß gegessen ist sie ein wahrer Genuss.

Verzehrempfehlung für die Debrecziner Wurst

Durch das eher kurze Räuchern erlaubt diese Spezialität auch längere Garzeiten, ohne unangenehm hart zu werden. Für das beliebte Debrecziner Gulasch wird die Wurst in Scheiben oder Stücke zerteilt. Vom Grill oder aus der Pfanne ist sie ebenfalls ausgesprochen schmackhaft und gehört somit zu den vielseitigen Wurstwaren für verschiedenste Anlässe.

Weitere Schreibweisen der Wurst

Anstelle von “Debrecziner” schreibt man in Österreich zumeist auch “Debreziner”.

Mindesthaltbarkeit: 18 Tage

Zutaten

Schweinefleisch 81 %, Rindfleisch 16 %, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakt, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Schafsaitling

Enthaltene Allergene:

keine