Bergsalami klein am Stück

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ES LEBE DIE SALAMI

Die aus bayerischem Schweinefleisch hergestellte und geräucherte Salami entfaltet sich langsam in der hauseigenen Räucherkammer und ist dadurch eine gefragte Spezialität des Hauses. Selbstverständlich verwenden wir ausschließlich Rohmaterial von höchster Qualität für die Salami-Herstellung. Die Schweine werden dabei noch eigens von unserer Metzgerei zerlegt. Erst durch die spezielle 3-wöchige Räucherung ergibt sich die Reinheit des Geschmackes.

Mindesthaltbarkeit: 35 Tage

Zutaten

100g wurden hergestellt aus 92g Schweinefleisch und 55g Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze, SENFMEHL, LAKTOSE, Aromen, Maltodextrin, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrit

Enthaltene Allergene:

Milch / Milcherzeugnisse

Senf / Senferzeugnisse

Nährwerte je 100 g

kJoule 1375 / kcal 329

Fett

24,5 g

- davon gesättigte Fettsäuren

10,2 g

Kohlenhydrate

0,8 g

- davon Zucker

0,6 g

Ballaststoffe

0,0 g

Eiweiß

26,8 g

Salz

4,65 g

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